Restaurante Noite e Dia

Vale de Mua não é, propriamente, uma grande povoação. E a EN241 já não tem o movimento rodoviário de outros tempos. Mesmo assim, o Noite e Dia não só mantém os seus clientes como atrai outros novos. O motivo está na qualidade da lista que o chef recomenda, alinhada com a gastronomia regional mais tradicional. O espaço é muito agradável, não obstante ser partilhado pelo balcão do café e por uma apresentação/venda de queijos e enchidos da família.

O Chef recomenda:

• Borrego grelhado na brasa (especialidade)
• Leitão assado (só ao fds)
• Coateletas de vitela grelhadas na brasa (especialidades)
• Cabrito estonado (só para grupos e por encomendas)
• Maranhos
• Migas de peixe do rio
• Tigelada

Fonte: Beira Baixa - Terras de excelência ed. foge comigo!