Restaurante Vale Mourão

Em Vale Mourão cruzam-se os sabores Beirões com os do Alto Alentejo. Destaca-se a forte aposta nos produtos locais e também  nos produtos biológicos. A carta de vinhos ronda as 200 referências. O restaurante tira partido da sua localização sobranceira à aldeia de Foz do Cobrão e ao vale do Rio Ocreza, oferecendo uma boa sala, ou em dias soalheiros, a possibilidade de refeição ao ar livre, com uma paisagem que pode incluir o voo de uma águia ou de uma cegonha-preta.

O Chef recomenda:

• Cabrito e Vitela assados em forno de lenha
• Lombo recheado com alheira e castanhas
• Tigelada
• Pantufas (receita oriunda do Fratel)

Fonte: Beira Baixa - Terras de excelência ed. foge comigo!