Restaurante Adega dos Apalaches

O maior trilho de pegadas humanas do mundo, o Trilho dos Apalaches, serviu de moto ao espaço. Da agradável esplanada da Adega dos Apalaches é possível contemplar a Serra do Muradal, com 37 km de trilho integrados naquele que é um dos ícones mundiais do pedestrianismo. A sala de refeições remete para o passado, tal como uma das cozinhas, onde tudo é feito com lenha e panelas de ferro. No 1.º piso, o espaço Wine Bar, onde o vinho é celebrado, e quanto mais velho, melhor!

O Chef recomenda:

• Sopa da panela
• Codorniz na caçarola
• Tibornada de Bacalhau
• Sopas de peixe do rio com poejo
• Ossobuco de vitela na panela
• Tigelada à moda da Beira
• Pudim das Beiras

Fonte: Beira Baixa - Terras de excelência ed. foge comigo!