Azeite Virgem Extra "Grão Mestre" - Penazeites

Marca: Grão Mestre

Características: O azeite da marca "Grão Mestre" é um azeite Virgem extra, sem aditivos nem conservantes, com uma acidez inferior a 0.4% , de cor amarelo esverdeado de sabor frutado, fresco e aromático. As suas características químicas estão de acordo com o Regulamento (CE) n.º 2568/91 e alterações.

Designação: Azeite Virgem Extra

Variedade de Azeitona: Galega, Cordovil e Bical

Validade: 18 Meses após embalamento

Laboração: A azeitona é laborada num Lagar Ecológico a uma Temperatura de de 25ºc sem adição de água nem conservantes, sem qualquer interferência humana na ligação entre as diferentes fases. O azeite é posteriormente sujeito a uma decantação natural em depósitos de aço inoxidável hermeticamente fechados, a uma temperatura constante, para que sejam mantidas todas as suas características.

Utilização: Pode ser servido cru (como tempero) em saladas ou outros alimentos, pode ser consumido aquecido em cozinhados (como ingrediente) e usado para frituras, e pode ser usado como agente conservador de azeitonas, enchidos e queijos.