Vinhos, licores e aguardentes
Descrição
A região da Beira Baixa, dadas as suas características edafoclimáticas, é por excelência um território de produção de vinho. Estes dois fatores – microclima e solos diferenciados – determinam uma multiplicidade de aromas e sabores únicos dos vinhos aqui produzidos, só possíveis nesta região. O vinho da Beira Baixa é elaborado a partir de diversas castas das quais se destacam a Aragonez, a Bastardo, a Rufete, a Touriga Nacional, a Trincadeira e a Syrah, nos vinhos tintos, e a Arinto, Tamarez Chardonnay, Fonte Cal e Sauvignon, nos brancos. Destaque também para a jeropiga, as aguardentes, nomeadamente de medronho, e para os licores à base fruta ou ervas aromáticas.
Fonte: Beira Baixa - Produtos de Excelência, Cimbb, 2015
